蒸し暑い初秋の夜ごはん

　昨日まで　肌寒いくらいだったのに、今日はなんだか蒸し暑い・・・ので　おゆはんは

　　　　　　　生春巻き～♪

エビとトラウトサーモン、ハム　それからシーチキンをメインに
お野菜は、レタス　アスバラ　水菜　キュウリ

　生春巻きの皮は、フライパンにちょと熱めのお湯を張って　さ～っとくぐらせます。
まだ　芯が残ってて　張りのあるまま、ふにゃっとなるまえに引上げ　まな板の上に＾＾
レタスとそのほかの野菜を乗せて　くるん　脇をたたんで　エビやサーモンをのせて
もう一度　くるん　　そのまま最後までまき終わります。
巻いているうちに　皮はほどよく　柔らかくまきやすくなっていきます＾＾

　できあがったら　次の皮をフライパンのお湯にくぐらせて～　・・・を　繰り返し。

おもったよりも、たくさんのお野菜を　巻き込むことになりました。
甘いお醤油ベース　甘辛のチリソース　そして　あっさり　ポン酢や　ごまだれで　
おいしくいただけました＾＾